冷庫采用無霜速凍方式，配備壓縮機及冷凍配件，采用自動除霜方式，控制方式由微電腦智能控制。制冷系統采用綠色制冷劑，是21世紀Xian進制冷技術。

需要保存的食物應冷藏庫以保持所需的溫度和質量。溫度降到-15℃以下，食物的冷凍率比較高，微生物和酶的活動和生長基本停止，氧化作用也很慢。食物可以儲存更長時間，冷藏庫質量更好。此外，冷藏庫食品內部需要有一個相對穩定的溫度，溫度變化過大會導致食品變質。

溫州冷庫庫體是一種由聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料制成的高強度夾心發泡保溫板，是用戶一次性通過聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料制成的高強度夾層泡沫保溫板，滿足用戶對硬質泡沫的要求可以滿足各種長度和規格。其特點是隔熱性能優良、重量輕、強度高、耐腐蝕、耐老化、外形美觀。

冷藏庫廣泛應用飯店、飯店、各種食品制造廠、肉類加工廠、乳制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠等醫療場所等。廣泛應用于蔬菜加工廠、速凍食品等。植物、粉絲加工廠、蔬菜水果倉庫、花卉公司、食用菌和蔬菜生產廠、農貿市場、冷飲和肉制品批發商水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、谷物、種子、茶葉、冷飲、農業、藥肉、家禽、海產品、賓館、酒店、乳制品、大學、超市、公司和事業單位。

冷凍冷庫的分類如下：

1、冷藏庫室：用于在室溫下冷卻或預冷食品，必須先預冷再冷凍（指二次冷凍過程）。加工周期一般為12～24小時，預冷產品溫度一般為4℃。

2、冷凍冷庫室：用于需要冷凍的食品，從室溫快速下降或冷卻到-15°C或18°C，加工周期一般為24小時。

3、冷凍冷藏庫：又稱熱冷藏庫，主要用于存放新鮮的雞蛋、水果、蔬菜等食品。

4、冷凍食品冷藏庫：又稱低溫冷藏庫，主要存放冷凍肉類、冷凍果蔬、冷凍魚類等冷凍加工食品。

5、冰庫：又稱儲冰室，用于儲存人造冰，以解決用冰高峰期與制冰能力不足的矛盾。